Az ételek elkészítéséhez szükséges alapanyagok összeállítása, rendelése; Napi étkezők létszámának összesítése; Szakácsok, konyhai kisegítők irányítása; Raktárkészlet folyamatos ellenőrzése; Kapcsolattartás az intézményvezetőkkel; Hatósági előírások betartása, betartatása; Heti és...

Különböző ételek elkészítése, tálalása, tárolása és adagolása A meglévő készletek, készételek felmérése, nyersanyagok megrendelése Nyersanyagok előkészítése, feldolgozása (párolása, főzése, sütése) HACCP előírások kezelése, naplózása, ellenőrzése Konyhai dolgozók...

konyha, étkező takarítása mosogatás főzési előkészületekben való részvétel főzésben való segédkezés étkezések tálalása kisétkezések elkészítése megbízható pontos, alapos munkavégzés (munkájára igényes) önálló és csapat munkára képes alapvető konyhai ismeretek hasonló...